１〜２ブロックの余ったカレールーで作れる！活用レシピ５選

１〜２ブロック（１〜２かけ）の、少しだけカレールーが余っている時に。

残っているカレールーを使って作る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介します。

残ったカレールーと野菜ジュースで「トマトカレー鍋」

https://cookpad.com/recipe/4819206

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、鍋に野菜ジュースを入れて火にかけます。煮立ったら麺つゆとカレールーを入れ、具材を加えて煮込めば完成です。

カレールーと野菜ジュースを使うことで、コクのあるお鍋に仕上がります。野菜は冷蔵庫にある物でアレンジOK。カレーなのでどんな野菜でも合わせやすいですね。

 

カレールーだから手間なしランチ「簡単ドライカレー」

https://cookpad.com/recipe/359754

フライパンにバターを熱し、みじん切りの玉ねぎを炒めます。

なすとひき肉も加えて炒め、味付けしてください。いったん火を止めてルーを入れたら軽く煮詰め、全体を混ぜ合わせたらできあがりです。

カレー粉やガラムマサラが無くても作れる、簡単なドライカレー。ルーとケチャップだけで味付けできちゃうので、ぱぱっと作りたいランチにぴったりですね。

作ったドライカレーも余ってしまった時には、さらに別の料理にリメイクする事もできますよ↓

▶関連：余ったドライカレーの活用レシピ

 

カレールーが余ったらメイン料理に「タンドリーチキン」

https://cookpad.com/recipe/2043759

鶏肉をひと口大に切り、ルーは刻んでおきます。ビニール袋に鶏肉・ルー・ヨーグルト・塩胡椒を入れてよく揉み、冷蔵庫で馴染ませてください。フライパンやオーブンでカリっと焼き上げたらできあがりです。

▶関連：余った鶏肉の活用レシピ

ルーは少し固まりが残っていても大丈夫。冷蔵庫で寝かせている間に無くなるのでそのままでOKです。

スパイスをたくさん使うイメージのあるタンドリーチキンも、ルーを使えば手間なしで簡単に作れますね。

 

余ったカレールーでパリパリおつまみ「おからのカレーコロッケ風」

https://cookpad.com/recipe/5400311

フライパンで豚肉・玉ねぎ・おからを炒めます。ルーは熱湯で溶かして調味料を加えて混ぜ、フライパンへ。油揚げに炒めた具材を詰め、トースターでパリッとするまで焼けば完成です。

おからの水分量によって、熱湯の量も調整してみてください。油揚げに詰めた状態で冷凍もできるので、おつまみ用に保存しておくのもおすすめです。

▶関連：余った油揚げであと1品おかず

 

ひと片あれば作れちゃう「ウィーンナーと野菜のカレースープ」

https://cookpad.com/recipe/2737128

具材をそれぞれ細かく切り、お鍋に水と一緒に入れて火にかけます。沸騰したら灰汁を取りながら煮込み、コンソメを加えます。最後にルーを入れてよく混ぜ、塩コショウで味を整えればできあがりです。

カレー味にすることで、野菜が苦手なお子さんでも食べやすいスープになります。ケチャップを加えて酸味を出したり、黒コショウでピリリとさせたりと、お好みでアレンジも楽しんでみてくださいね。

カレールーを使ってカレーを作りすぎてしまった時には、次の記事も参考にしてみて下さい↓

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