残りメロン＆大量に余ったメロンを消費！おすすめ活用レシピ５選

カットしてラップに包んだまま余っているメロンや、もらいものなどで大量にメロンが余っていて消費したい時などに。

残りメロンを材料にした、デザートやお料理への活用レシピを紹介します。

熟しすぎたメロンもOK「メロンシャーベット」

https://cookpad.com/recipe/4038942

熟しすぎたメロンは食感的にもイマイチですが、砂糖と牛乳を加えて凍らせると、メロンの甘い香り漂う「メロンシャーベット」が出来上がります。

凍らせておけば日持ちもするし、食べたい時に食べたい分だけ取り出せます。暑い日の子供のおやつにもぴったりなレシピです。

 

皮も余さず美味しく食べよう「メロンの皮の味噌汁」

https://cookpad.com/recipe/5149994

メロンの柔らかい部分を生でいただいた後は、甘みのない底の果肉を再利用しちゃいましょう。表面の固い分を取り除けば、まだまだ美味しく大変身。

よく煮た皮はほんのり甘くて、ナスのような食感に。残った皮は捨てずに、味付けしていただきましょう。

 

食べきれない時の大量消費「果汁100％メロンジュース」

https://cookpad.com/recipe/4006564

「メロンをこんなに沢山食べきれない」そんな嬉しいハプニングがあった時は、砂糖不使用の水で薄めない、果汁100％のメロンジュースを作ってみませんか？

2センチ角のメロンをミキサーで回せば、水分たっぷりのオリジナルジュースが完成します。とってても贅沢な一品です。

 

100gあればできる甘いデザート「バター不使用のメロンケーキ」

https://cookpad.com/recipe/565048

メロンの少量消費ができるデザート「メロンのパウンドケーキ」レシピです。バターを使わずにしっとりと焼き上がるメロンの香り漂うケーキです。

ホットケーキミックスを使うので、手間なしで簡単に作れます。メロンが少しだけ余った時は、ぜひチャレンジしてみてください。

▶関連：残ったホットケーキミックスで作れる簡単おやつ

 

余ったらカットして冷凍庫にIN「そのまま冷凍メロン」

https://cookpad.com/recipe/401203

メロンが余ったけど、手間をかける時間がない。そんな時は食べやすい大きさにカットして、保存容器で冷凍しましょう。

メロンは凍ってもカチカチにならないので、冷蔵庫から取り出したらサクサクとアイスのようのような食感に。日持ちもするし、なによりお手軽ですね。