余った緑茶を使い切る！飲み物アレンジ＆料理活用レシピ５選

中途半端の残っている緑茶がある時に。飲み物にアレンジしたり、料理に活用したりできるおすすめアイデア＆レシピをまとめました。

作りすぎた緑茶は出汁で使い切る「揚げだし豆腐」

https://cookpad.com/recipe/3253204

フライパン1つでパパっと作れる「揚げ出し豆腐」の作り方。豆腐は市販の厚揚げを使うから、時短できるし油で揚げる必要もなし。

▶関連：余った豆腐の使い切りレシピ

作りすぎた緑茶を出汁に使うので、一から出汁を取る必要もありません。手軽におかずを一品増やせるお手軽レシピです。

 

飲まない緑茶粉末でブレンドした「緑茶コーヒー」

https://cookpad.com/recipe/3114453

飲まなくなった緑茶粉末を、コーヒーにブレンドする変り技。作り方はカップに入れたコーヒーの中に、粉末緑茶を入れて混ぜるだけ。

ブラックコーヒーに入れると、苦みの角が取れてまろやかに変化します。茶葉で淹れた緑茶を使ってもＯＫです。

 

たった7.5gの茶葉で臭み消し「鶏もも肉の緑茶煮」

https://cookpad.com/recipe/2652464

にんにくや生姜の替わりに、たった7.5gの緑茶の茶葉を使うだけで、簡単に鶏肉の臭みを取りのぞけます。

圧力釜で一気に仕上げるので、とっても簡単でお手軽なレシピです。後味に、ほんのり残るお茶の香りが、ついつい癖になるお味です。

▶関連：余った鶏肉の活用レシピ

 

捨てずにおいた茶葉がお菓子に「かぼちゃと緑茶のパウンドケーキ」

https://cookpad.com/recipe/220490

余った緑茶の茶葉を使って、小さなお子さんも喜ぶ「和風ケーキ」がつくれます。砂糖だけに頼らない、かぼちゃの甘味が特徴です。

▶関連：余った「かぼちゃ」の活用レシピ

緑茶の緑とかぼちゃの黄色で、ウグイス色の焼きあがりが綺麗な一品。プレゼントにも喜ばれる、ボリューム満点のパウンドケーキです。

 

緑茶に飽きたらほうじ茶で「卵不使用のお茶プリン」

https://cookpad.com/recipe/2362405

余った緑茶を鍋で煎ったら、あら不思議！簡単にほうじ茶の出来上がり。

卵を使わずにゼラチンで固めたら、香ばしい薫りが魅力の、大人好みなお茶プリンが完成しました。スキムミルクのまろやかさと、ほうじ茶の苦みに潜んだほのかな甘みがたまりません。

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麦茶が余っても料理に使える

緑茶と同じ発想で、麦茶も料理に使いやすいお茶です。

麦茶ならではの「香ばしさ」を生かして調理するのがポイント。詳しくは、次の記事で解説しています↓

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