少しだけ残っているきな粉がある時や、信玄餅等のきな粉を大量に使ったお菓子の残りきな粉がある時に。
中途半端に残っているきな粉がある時に捨てずに有効活用できる、簡単につくれるお菓子のレシピを紹介します。
子供のおやつに！さくほろ食感がたまらない「きな粉のスノーボール」
ボウルに材料をすべて入れ混ぜ合わせたら、丸く成形してオーブンで焼きます。焼き上がってすぐに動かすと崩れてしまうので冷めるまでがまん！冷めてからお好みできな粉をまぶしたら完成です。
ごまやコーヒー、バニラエッセンスなどを加えてアレンジするのもおすすめです。子供と一緒に丸めて焼いたら盛り上がる事間違いなしですね。
残ったきな粉がおいしく保存できちゃう「きな粉クリーム」
材料を全部混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。残ったきな粉をそのまま冷蔵庫に入れておくのはちょっと…というときはクリームにして保存してみませんか。
ほんの少し塩を入れることで、きな粉の甘さが際立ったおいしいクリームになります。柔らかいパンにたっぷりと塗って食べてみてください。
きな粉が少なくても大丈夫！おからでボリュームアップ「きな粉クッキー」
材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた天板にスプーン１杯ずつ落としていき、フォークで押さえたら焼き上げてできあがりです。
フォークで生地に表情をつけることで、食感が変わって楽しいクッキーになります。甘さが控えめなので、お好みで砂糖の量を調整してみてくださいね。
ちょっと多めに余ったら！懐かしいあの味「きなこ棒」
はちみつ・砂糖・水を入れ、ほんのりあめ色になるまでチンします。きな粉を少しずつ加え、お味噌くらいの固さになるまで混ぜたら、棒状に伸ばしてカット。残りのきな粉をまぶして完成です。
一気にきな粉を加えると固くなりすぎてしまうので、少しずつ混ぜながら調整してくださいね。爪楊枝をさせば、あっという間に懐かしいあのきな粉棒になっちゃいますよ。
少し入れるだけで上品な和菓子みたい「きな粉とあんこのパウンドケーキ」
ボウルにあんこと牛乳、サラダ油を入れよく混ぜたらホットケーキミックスときな粉も加えます。
型に生地を流し、１０分ほど焼いたら一度取り出し、中央に切れ目を入れます。オーブンに戻し、生地が楊枝につかなくなるまで焼いたらできあがりです。
きな粉とあんこの組み合わせが、まるで和菓子のようなパウンドケーキです。ワンボウルで作れて洗いものが少ないのもいいですね！
大さじ2杯のきな粉で作る簡単おやつ「きな粉プリン」
https://cookpad.com/recipe/5448576
材料は「きな粉」「砂糖」「牛乳」「片栗粉」の4つだけ。
材料を全て投入した鍋を火にかけます。とろみがついてきたら型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、固まれば完成です。甘いのがお好きな方は、で黒蜜をかけても美味しいですよ。
▶関連：余ったプリンで作る美味しいおやつ
きな粉の大量消費レシピ「きな粉のゴマクッキー」
https://cookpad.com/recipe/5452240
きな粉とホットケーキミックス、砂糖・ゴマを合わせたものに、バターと牛乳を入れて捏ねます。平らに伸ばした生地を、食べやすい大きさにカットしてオーブンで焼けば完成です。
手間も少なく簡単にきな粉を大量消費できますよ。
食パン1枚で小さじ2杯を消費「きな粉のクリームトースト」
https://cookpad.com/recipe/442191
早く食べきりたいきな粉があったら「きな粉のクリームトースト」を毎朝の食卓にのせれば、あっという間に消化できそうですよ。
はちみつと合わせたきな粉が美味しい！手間もかからないので、忙しい朝でも簡単に作れそうなレシピですね。
どうせ残すぐらいなら挑戦したい「納豆きな粉」
https://cookpad.com/recipe/4983696
納豆の上にきな粉をかける、ちょっと勇気が必要な挑戦レシピです。余ったきな粉を消費したいなら、イチかバチか、挑戦してみる価値がありそうです。
小さなお子さんにせがまれて作ったという「納豆きな粉」。どうやら病みつきになるお味のようです。
10gあればOK！きな粉好きのための「スノーボール」
https://cookpad.com/recipe/2152099
たった10gのきな粉があれば、16個のスノーボールができるレシピです。
まあるく一口サイズのスノーボールは、材料を混ぜ合わせて丸めて焼くだけ。手間なく作れるので、時間が無い時でも簡単に出来そうです。きな粉好きにはたまらないおやつです。