食材を残さないコツ

スーパーに行った時に、ついつい余計なものまで買ってしまう事が多い！というタイプの人へ。今すぐ簡単にできる、買いすぎ予防＆対策を紹介します。 買いすぎを防ぐことで、大量廃棄問題の「食品ロス」を防止できるのはもちろん、家計の節約にもなりま...

いつもよく使っている野菜の賞味期限はどれぐらいなのか知っていますか？ 主な野菜の賞味期限や保存方法を分かれば、食材を無駄に捨ててしまうのを防ぐ事ができます。

料理をいつも作りすぎてしまって余らせてしまう事が多い！というタイプの人へ。料理の作りすぎは「食品ロス」の原因です。 「料理を作りすぎ」してしまう心理状態や理由から、具体的に予防するための方法を紹介します。

食材を捨ててしまったり、ダメにしてしまったりする事が多い人は、プロの料理人の「まかない料理」を参考にすると良いかもしれません。 一切、食材を無駄にしないプロならではのワザは、家庭内の食材ロス削減にも役立ちます。

冷蔵庫の中に入れている食材をダメにしてしまう事が多かったり、気づいたら「カビ」が発生していて、捨ててしまう事が多い人へ。 食材を捨ててしまわない、冷蔵庫収納の基本的なやり方をまとめました。