テイクアウトで買ってきたケンタッキーのフライドチキンが、食べきれずに何本か余ってしまっている時に。
余ったケンタッキーで作れる、おすすめのリメイクレシピを紹介します。
残ったチキンはサラダでさっぱり「フライドチキンのグリーンサラダ」
微妙に残ったフライドチキンは細くカットして野菜と一緒に食べるのがおすすめ。チキンはあっさり食べられるしサラダはボリューミーになって一石二鳥です。
チキンをあまり大きく切ってしまうと、お肉だけがなくなる可能性があるので注意です。お好きなドレッシングをかけて召し上がってください。
余ったチキンで朝ごはん「フライドチキンでサンドイッチ」
フライドチキンは細かくほぐしておきます。野菜をそれぞれ食べやすくカットしたら、チキン・マヨネーズ・レモンなどと和えてパンと合わせれば完成です。サンドイッチや、トーストにしてもおいしいですよ。
チキンをプラスするだけで、朝食のサンドイッチがあっという間に豪華になりますね。チキンにもともと味がついているので、パンや野菜との相性もばっちりです。
揚げてあるからすぐにできちゃう「フライドチキン南蛮」
チキンは骨から外し、トースターで５分ほど焼きます。ボウルに調味料を合わせたら玉ねぎと人参・チキンを加え、冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。
揚げなくていいから簡単にチキン南蛮が作れますね。固くなってしまったフライドチキンも、調味液がしみるのでジューシーに復活です。
余り物チキンでおいしいおやつ「フライドチキンのピザ」
フライパンに餃子の皮を並べ、玉ねぎ→ケチャップ→チキン→チーズの順にのせます。蓋をして、チーズが溶けるくらいまで焼けばで完成です。
（餃子の皮が余っている時には「餃子の皮のアレンジレシピ」も参考に。）
チキンのスパイスが効いているので、特に味付けは必要ありません。簡単に作れるので、お子さんのおやつにぴったりのレシピですよ。
微妙に残ったチキンはランチに「フライドチキンチャーハン」
１本だけ余ったチキン、もう１品つくるほどではないっていう時はこのレシピがおすすめ。チキンをほぐしてチャーハンに入れちゃいましょう。
冷蔵庫に余った野菜とチキンと卵で作れるので、ぱぱっと済ませたいランチにぴったりですよ。お好みでスパイスを強めにきかせてもおいしいです。