食品ロスをなくして美味しく料理!

冷蔵庫に入れっぱなしが原因で傷んだカレーを捨ててしまったり、
美味しく食べれる野菜の芯など、料理せず捨てたりするのが食品ロス。

…実は日本人は、1人あたりの食品ロスが世界一。世界で一番、食べ物を捨ててる国だと言われています。
(毎日お茶碗1杯の食べ物を捨てる計算!?)

「もったいない精神」があるはずの日本人としてコレでは残念!
食材を捨てない知恵や、調理ワザを学び食品ロスをなくしませんか?
家計の節約にも、食品ロスをなくすのがオススメですよ。)

野菜を使い切ろう

捨てるところはない…と言われるお野菜は、皮や茎など一工夫で美味しい部分ばかり。捨てるのがもったいなくなるかも!?

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食材を残さないコツ

食べ物を冷蔵庫の中でダメにしてしまうことが多い!というタイプの人へ。食材を残さない使い切りの知恵を紹介します。

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食材を長く保存できれば、それだけ使い切りやすくできます。塩もみ、マリネ等、使い切りの調理ワザは意外に多いですよ。

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残りものリメイクレシピ

作りすぎてしまった料理を美味しくリメイクさせる事も、食品ロスの解消に。普段の料理で役立つリメイクレシピです。

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