ちょっとだけ余った寒天がある時に。残り寒天で簡単に作る事ができる、おすすめのお菓子系レシピを紹介します。
好きな分だけ作れる「粉寒天琥珀等（コハクトウ）」
見ためがとってもかわいらしい砂糖菓子を、手元にある寒天で簡単に作れるレシピをご紹介します。
鍋に砂糖・水・粉寒天を入れて混ぜ、中火にかけます。焦げないように混ぜながら5分ほど煮詰めた後、型に流しいれます。お好みの食用色素で色付けして冷やせば完成。
すぐに食べてもいいのですが、数日～1週間乾燥させると日持ちするのでおすすめです。
1人分の腸活スイーツ「寒天ゼリー」
お通じやダイエットにも効果が期待できる寒天ゼリー。少量の寒天でも作ることができます。
鍋で粉寒天を溶かし3分ほど煮詰めます。そこにゆっくり100％果汁ジュースを入れて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やせば完成。
やわらかめの寒天ゼリーが好きな場合はレシピの寒天を少なめにして試してみてください。
子どもにも人気「粉末寒天水ようかん」
子どもにも大人気！甘さ控えめの粉寒天水ようかんのレシピです。
鍋で粉寒天を溶かし、あんこを入れ、さらに溶かしたら型に入れて冷蔵庫で冷やせば完成。とっても手軽に作ることができます。
手の込んだお菓子に見えるのに、あんこさえあればいつでも作れるのがうれしいですね。
▶関連：余った「あんこ」で作る簡単お菓子
少量の粉寒天でOK「レモンゼリー」
さっぱりつるんとしたレモンゼリー。2カップ分くらいなら粉寒天2ｇ、小さじ3/4ほどで作れちゃいます。
作り方は鍋で寒天を溶かし、水と絞ったレモン果汁を加えて、容器に移し冷蔵庫で冷やすだけ。
こちらはレモンのレシピですが、すだち・かぼす・ゆずなども同様にゼリーにアレンジ可能です。
▶関連：余ったレモンの活用レシピ
寒天2gで5個分作れちゃう「ふるふる寒天コーヒーゼリー」
寒天でもコーヒーゼリーが作れるんです。こちらも寒天2gほどでゼリーが5個分も作れるので余った寒天の有効活用に便利です。
鍋で寒天を溶かし、インスタントコーヒー・砂糖を加えて溶かします。火を止めて少し冷めてきたところでブランデーを加え、型に流し込み冷蔵庫で冷やして完成です。
おこのみで、コーヒーフレッシュをかけていただいてみてください。