余った「めんつゆ」を使い切るアイデア・簡単活用レシピ５選

少しだけ余っている中途半端なめんつゆがある時に。少しのめんつゆを使い切る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介します。

残っためんつゆをそのまま煮汁に「めんつゆで卵の煮つけ」

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余っためんつゆは一度沸騰させておきます。その中に揚げたジャガイモと煮卵、生姜のすりおろしを入れ、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

めんつゆが濃いめの場合、あまり煮込むとしょっぱくなってしまうので、その場合は水を少し足してもいいですし、具材を入れてすぐにとろみをつけても大丈夫です。

味付けがめんつゆだけなので、ちょっと面倒な煮卵もすぐに作れます。お子さんにも食べやすい組み合わせなのでおすすめです。

 

スプーン１杯あれば味付けOK「めんつゆチャーハン」

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具材を細かく切り、フライパンで炒めます。ご飯を入れて軽くほぐしたらめんつゆを回し入れ、鶏ガラで味をととのえたら完成です。

チャーハンなのでどんな具材でも応用できます。冷蔵庫に少しだけ残った野菜を使い切るのにもいいレシピですね。

めんつゆを回し入れた時の香ばしい香りが食欲をそそります。出汁も効くし、お醤油よりもコクがあるのでチャーハンにはぴったりです。

 

少しの麺つゆであっという間に和風「めんつゆの和パスタ」

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ツナ缶の油でネギを炒めたらツナとめんつゆを加え、黒コショウを振ります。茹でたパスタと和えたらできあがり。

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お鍋やつけ汁の薬味として、麺つゆとて一緒に使うことが多いネギ。どちらも余りがちですよね。ツナを加えるだけで簡単和風パスタに大変身。

少しずつ残っためんつゆとネギ。汁物に飽きたらパスタにしてみるのもいいですよ。めんつゆの優しい風味がパスタにぴったりです。

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お弁当にのおかずにおすすめ「梅とめんつゆで人参の和え物」

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千切りにした人参をオリーブオイルで炒め、めんつゆや梅肉で和えたら完成の簡単レシピです。鰹節は和えてもいいですし、振りかけるだけでもおいしいです。

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梅肉の殺菌作用もあるので、お弁当におすすめのひと品です。鮮やかな人参が、地味になりがちなお弁当の一画を彩ってくれますよ。

朝の時間がない時にも、パパっと作れるので助かります。常備菜として、冷蔵庫に作り置きしても便利です。

 

めんつゆちょっとでぱぱっと１品「ワカメときゅうりの酢の物」

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薄切りにしたきゅうりと水で戻したワカメに、お酢と麺つゆを加えたらできあがりです。

味が薄まってしまうので、きゅうりの水気はしっかりきってください。お酢の種類を変えると一味違って楽しいですよ。

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夕ご飯のおかずが少し寂しい時、麺つゆで味が決まるのでお手軽に作れます。かにかまの代わりにえのきや春雨を加えてもいいですね。