中途半端に余っているナンプラーがある時に。残り程度の量を活用する方法や、料理へのアイデアを紹介します。
1人分大さじ1のナンプラーで「野菜たっぷりナンプラー焼きそば」
https://cookpad.com/recipe/240933
味付けは大さじ1のナンプラーだけというシンプル焼きそばのご紹介です。
豚肉と野菜は食べやすい大きさにカットし、麺は袋に穴をあけレンジで30秒ほど加熱しておきます。フライパンで豚肉・野菜を炒め、麺を加えてよく炒めたら、ナンプラーを回しかけ炒め合わせたら完成です。
ナンプラーだけでしっかり味が決まるので、お料理が苦手な方にもおすすめのレシピです。
▶関連:余った焼きそば麺の活用アイデア
ナンプラーを追加してみる「ごまとナンプラーの味噌汁」
https://cookpad.com/recipe/5096406
味噌汁にナンプラーという異色の組み合わせのレシピ。
少量のナンプラーを入れるだけなのに香りが変わり、アジアンテイストのスープに変身してくれます。
作り方は、あつあつのお味噌汁にごまとナンプラーを加えるだけ。コクが増して、一味違ったお味噌汁になります。
小鉢をもうお一品「パクチーと鶏ささみのナンプラー和え」
https://cookpad.com/recipe/4171970
小鉢やお酒の晩酌のお供にもぴったりな和え物のご紹介です。
鍋でもやしをお湯で茹で、ゆであがったら火を止めます。同じ鍋に鶏ささみを入れ、余熱で火を通していきます。ボウルにナンプラー・塩・砂糖・にんにくなどのち調味料を入れ、もやし・ささみ・ナンプラーを和えて完成。
ポイントは余熱でささみに火を通すこと。硬くなり過ぎず、やわらかいささみになります。
だし代わりにナンプラーで味付け「豚ひき肉と大根のスープ」
https://cookpad.com/recipe/178130
スープの味付けもナンプラーにおまかせ。だし要らずのおいしいスープレシピのご紹介です。
大根は1cmのいちょう切りに、しょうがは千切り、万能ねぎは小口切りにしておきます。しょうが・豚ひき肉を炒め、大根を加えてさっと炒めます。酒・水を加え、ナンプラー・醤油・塩を加えて煮込めば完成。
▶関連:余った豚ひき肉の活用レシピ
万能ねぎを散らしていただきましょう。シンプルな味付けが人気の秘密。
お弁当にもおすすめ「ピーマンとじゃこのナンプラー炒め」
https://cookpad.com/recipe/434730
材料はナンプラーとピーマン・じゃこのみ。シンプルだからお弁当の隙間埋めおかずにもうってつけのレシピです。もちろんご飯のおかずの一品にも。
ピーマンを食べやすい大きさにカットします。フライパンにじゃこを入れ、弱火でカリカリに炒めます。ピーマンを入れ、強火で炒めます。仕上げにナンプラーを入れ、混ぜ合わせたら完成です。
▶関連:余ったピーマンの消費レシピ
じゃこの塩味もあるの、ナンプラーの量は調節してみてください。
余った「ナンプラー」をどう使った?
余ったナンプラーでガパオライス🇹🇭 pic.twitter.com/yz9c64Xfih
— グリさん(民間人) (@kuri_boy) 2018年6月22日
余ったナンプラーでナシゴレン(^ω^)♪ pic.twitter.com/iABrjjAgwW
— はかた師匠 (@self_mz) 2013年5月18日
この前初めて食べたナシゴレンが美味しかったので家ゴレン
残ったナンプラーの消費に悩ゴレン pic.twitter.com/RPSmnZscJs— 佐藤里菜(さとりな) (@satorina148cm) 2018年5月11日
ツイッターレシピ
豚肉、いわしのつみれ、豆苗、ナンプラー、レモン
うまい
けど、部屋中がナンプラーの香りでやばい事になる
あと残ったナンプラーをこれ以外にどう使えば良いか分からない
あとパクチー使えばよかった pic.twitter.com/Bxl54RRCKD— 端歩 (@hashihu) 2018年1月22日
先日残ったナンプラーで、筍ガパオとバジルごはん🍚🍴
う~ん、美味しかったです(^.^) pic.twitter.com/i0KXzOcg3q— tamako (@0tamako) 2016年12月21日
グリーンカレーの時に残ったナンプラーで、今日はガパオライス! pic.twitter.com/4q5kcJAWLc
— あじ (@aji_koshihikari) 2016年7月5日
1%塩分狙って200gのブリカマを小さじ2のナンプラー、黒こしょうと袋にいれて揉んで空気抜いて1時間放置&その間にビールブハー。んで焼き網中火でじんわり。ネギとエリンギは袋に残ったナンプラーまぶして一緒に焼く。
うまい。 pic.twitter.com/zMapudj9cP— ツジメシ (@tsujimeshi) 2014年2月14日