大量に作りすぎてしまったハヤシライスを、美味しく食べきりましょう。おすすめのリメイクレシピを一覧でまとめました。
ハヤシソースをお米と混ぜて使う
ハヤシライスのルーとお米をミックスして作るリメイクレシピです。かなり当たり前なのですが、もともとハヤシライスがお米とルーをあわせた料理なので、相性の良さは折り紙付き。
例えば、耐熱容器にお米を入れてルーをかけたら、たっぷりめのチーズをのせてオーブンで焼いてハヤシドリア。
フライパンにルーと具材を入れて少し水で薄めて、好みの量のご飯と粉チーズを加えてしばらく煮込めばハヤシリゾットに。
作ったハヤシリゾットをアルミバット等に広げて冷蔵庫で冷やし。冷え固まったものを一口大にまるめてパン粉をつけて揚げればハヤシライスコロッケに変化します。
ハヤシソースとパンを組み合わせてアレンジ
ハヤシソースとお米の相性が良いというのは、炭水化物とハヤシソースが良く合うということ。同じ炭水化物のパンと組み合わせてのリメイクもしやすいですね。
翌日に手軽に作れる逸品は、食パンの上にハヤシソースをかけてそのままトースターで焼いたハヤシトースト。溶けるチーズや卵を加えて焼いても美味！
パンの耳を具材に、耐熱容器に並べてルー＆チーズをかけてオーブンで焼いてパングラタンにもできます。
パングラタンは、もっとゴージャスなアレンジも可能。
パンをまるごと1斤買ってきて、パンの中身をくり抜いてサイコロ状態にカットし戻した所に、たっぷりのルーをかければ、お店で出てくるような贅沢なパングラタンになります。
ハヤシライスをソースにしてリメイク
ハヤシライスのルーを「ソース」として活用する方法です。
作ったオムライスのソースとしてハヤシソースをかけたり、「煮込み用のソース」という発想で、牛かたまり肉のブロックを煮込んで食べごたえのあるメインにしたり、煮込みハンバーグ用のソースに使うのも良いですね。
ピザ生地の上に使えば、ちょっと変わったアレンジピザのソースにもなります。
ハヤシソースをベースにパスタにアレンジ
ハヤシソースをベースにして、パスタにかけてアレンジします。
普通にスパゲッティにかけても美味しいですが、しっかりとした味付けで濃くなりがちなので、フェットチーネのような太めの麺や、生パスタなどのもちもちしたタイプとの相性がいいです。また、ペンネやフィジリなどのショートパスタと組み合わせるのも。
「ハヤシライスの味 自体を変化させたものが食べたい！」という時にも、パスタソースで使うという発想がベスト。
そもそも、ハヤシソースを使って作るリメイクレシピは、見た目には変化はしますが、味そのもは「どれを食べてもハヤシライスの味」となってしまいがち。
その点、パスタソースなら「いったん薄めてから、別の味に変化させる」というアレンジが使えるので、味に飽きてしまった時こそおすすめできます。
例えば、フライパンにハヤシのルーを入れて、パスタの茹で汁とたっぷりめのトマトソースにひき肉を加えれば、本格的な味わいのミートソースのような味に。
たっぷりめの牛乳＋たっぷりめのチーズ＋ハヤシルーでパスタソースを作れば、一風変わったクリームパスタも作れます。
ハヤシライスの残りで「こってり煮込みハンバーグ」
https://cookpad.com/recipe/4841639
ハンバーグを火にかけ、焼き目がついたら、ハヤシソースを投して弱火でグツグツ煮るだけの簡単レシピ。
お好みでキノコ類やピーマンを足しても良いですね。
ハヤシソースの分量が少ない時はケチャップ、ウスターソースを足すとさらにコクが増すのでオススメです。いつものハンバーグがお店の味に生まれ変わります！
少量でもハヤシでコクアップ！「ラタトゥイユリメイク」
https://cookpad.com/recipe/5166769
なすやピーマン、玉ねぎを炒め、余ったハヤシソースと水で良く煮込みます。ハヤシライスのトマトの風味で美味しく、野菜がいっぱい食べれます。
特に夏野菜が旬の時期にぴったり！ざく切りにしたトマトを一緒に煮込むのもオススメです。
お弁当にぴったり「ハヤシライスのグラタン」
https://cookpad.com/recipe/4184245
茹でたマカロニをシリコンケースに小分けします。ハヤシライスをマカロニが隠れる程度にかけ、その上にピザ用チーズとパン粉をふりかけます。
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200度のオーブンで10分焼けばできあがり！小分けのまま冷凍しておけば便利なお弁当の一品に。
残ったハヤシライスで「チーズハヤシまん」
https://cookpad.com/recipe/4698283
中華まんの生地を作ります。ホームベーカリーをお持ちの方は、パン生地コースで生地が作れますよ。
生地を綿棒で広げて、残ったハヤシライスとチーズを包み、蒸し器で蒸したらできあがり！おやつや朝ごはんにもぴったりのレシピです。
２日目に作る「ふわとろハヤシオムライス」
https://cookpad.com/recipe/5148515
ふわふわのオムライスの上に、熱々のハヤシルウをかけるだけの簡単レシピ！
２日目のハヤシライスは味が馴染んでオムライスのソースにぴったりです。お好みでチーズを足しても美味しく仕上がりますよ。