少し余ったガリを活用したアレンジレシピ５選（おかず＆副菜）

余ったガリ（生姜の甘酢漬け）を使って簡単に作れる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。

余りがち代表食材の競演「カット野菜とガリのコールスロー」

https://cookpad.com/recipe/5413218

ガリをザクザク刻み、カット野菜とマヨネーズで和えるだけ。ガリやマヨネーズを増やしたり、胡椒をかければ味も濃くなりお酒のつまみにもピッタリに。

冷蔵庫に余りがちなガリとカット野菜を活用して、野菜をたくさん摂れるお手軽レシピです。

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すし酢の代わりに活用「ガリとしその混ぜご飯」

https://cookpad.com/recipe/5592311

ガリと大葉を細かく刻み、ご飯と混ぜるだけでさっぱりガリしそご飯の完成！お好みでゴマや梅を入れると、さらに風味豊かで食欲そそる爽やかご飯になりますね。

ご飯に混ぜる時は水分をよく切ることがポイント。痛みにくいのでお弁当にも安心して入れられます。

 

お寿司の付け合わせに「ガリ入り玉子焼き」

https://cookpad.com/recipe/4886853

たまには違う味の玉子焼きが食べたいと思ったら、お寿司についてきたガリの登場です。

いつもと同じ手順で作る玉子焼きに、ガリを混ぜるだけで酸味がプラスされたワンランク上の大人な味わいに。

お寿司だけでは物足りない時、簡単に箸休めの一品を作ることができますね。

 

定番おにぎりが変身「ツナと余ったガリのおにぎり」

https://cookpad.com/recipe/4707604

油を切ったツナと、千切りしたガリをご飯と混ぜて握れば、定番ツナおにぎりが大変身。

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おにぎりのバリエーションを増やしたい時に、余りがちなガリが活躍します。塩気と酸味が絶妙で、デパ地下で買ったかのようなおにぎりになるかもしれません。

 

冷蔵庫で大量にガリが眠ってたら「ガリ生姜焼き」

https://cookpad.com/recipe/5279384

お好みの豚肉とガリを炒めて醤油を絡めたら、簡単・時短に生姜焼きの完成です。

生姜の強い風味を感じたいのならばガリはそのまま投入。ほのかに感じたいのならば刻んで投入がいいでしょう。大量に余っているガリの消費にもおすすめなレシピです。

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紅生姜が余っている時のおすすめレシピ

ガリではなくて、紅生姜が大量に余っている時。（松屋や吉野家でもらった紅生姜余ってる時など）

少しの量の紅生姜を活用して作れる、おすすめアレンジレシピを紹介します。

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