余った飲み残し白ワインを活用できる！簡単おすすめレシピ５選

ちょっとだけ余って飲みきれなかった白ワインを活用できる、おすすめレシピを紹介します。

残った白ワインはスープでほっこり「あさりのミルクスープ」

https://cookpad.com/recipe/2208449

白ワインの香りとあさりの風味がぴったりなおいしいスープのレシピです。牛乳とにんにくがベースなので、体もほっこり温まりますよ。

シンプルなスープなので、冷蔵庫に残っている野菜を使うのにもおすすめなレシピです。キャベツやしめじなど、お好きな野菜も入れてみてください。

 

白ワインが残ったら作り置きできるおつまみに「鶏モモの白ワイン煮」

https://cookpad.com/recipe/3890938

鶏肉には数か所フォークで穴をあけておき、材料をすべて加えて煮立たせた鍋に入れます。１５分ほど弱火で煮て、粗熱が取れたらできあがりです。

白ワインで煮ることで、酸味が少し加わりさっぱり&あっさりと食べられます。冷めると煮こごりができるので、そのままもう一度温めなおすと、より味が染みておいしくなりますよ。

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ちょっとだけ余ったときはコレ！「白ワイン＋塩こうじ」

https://cookpad.com/recipe/1843746

お肉や魚介類の下味によく使う塩こうじに、ワインをプラス！塩こうじだけのものより、味も風味も格段にアップします。

少しだけ余ってしまったとき、これならそのまま保存できて使い勝手もいいので、いろんな料理に使ってみてください。

 

アルコールを飛ばすから子供のおやつにできちゃう！「いちごと白ワインのゼリー」

https://cookpad.com/recipe/5053624

白ワインがほんのり香る、大人のゼリーです。ゼラチン液の中にいちごを入れるときは、あら熱が取れてから入れることでいちごの色と食感がおいしいまま保てますよ。

お子さんが食べるときはしっかりとアルコールを飛ばしてくださいね。お好みでイチゴを他のベリー類に変えたり、レモンをトッピングしても爽やかに楽しめます。

 

ちょい足しで体ぽかぽか！「白ワイン香る珈琲」

https://cookpad.com/recipe/2914672

お好きなブラックコーヒーに残った白ワインをちょい足しするだけで、体もぽかぽかになる贅沢なコーヒーになっちゃいます。

ワインのほんのりとした酸味と香りが、優雅な気分にさせてくれます。ブラックが苦手な方はミルクを入れてもおいしいですよ。

 

赤ワインを使ったレシピも紹介！

白ワインと合わせて、飲み残してしまった赤ワインもある時に。赤ワインも色々な料理に活用できる、「便利な調味料」になります。

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