中途半端にちょっとだけ余っている粉チーズがある時に。粉チーズを活用できる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。
ちょこっとだけ余ったら「粉チーズとおかかのおにぎり」
粉チーズが少しだけ余ったら、おにぎりがおすすめです。少し入るだけでマイルドなこくを出してくれて、リッチなおにぎりになりますよ。
おかか→粉チーズ→白米の順に混ぜ合わせることで、おかかがダマにならず、見た目もきれいに作れます。お好みで三つ葉や小ネギを散らすと更に彩りアップです。
残った粉チーズで1品「鶏むね肉の丸め焼き」
鶏むね肉は細切りにし、調味料と合わせておきます。トマトとバジルをみじん切りにしたら胸肉と合わせて、粉チーズも加えて混ぜます。平たい丸型に成形したら、両面をきつね色になるまで焼いてできあがりです。
鶏むね肉が柔らかく、トマトと粉チーズの相性もばっちりなレシピです。塩味が弱いとぼんやりとした味になってしまうので、少し強めにきかせるのがポイントです。
粉チーズがアクセント「粉チーズでティラミス風デザート」
マシュマロをレンジで加熱し、粉チーズ・砂糖と合わせたらヨーグルトも加えて混ぜます。
(マシュマロが余っている時には「マシュマロの残りアレンジレシピ」も参考に。)
砕いたビスケットとコーヒーを器に入れたらヨーグルトも加え入れ、冷蔵庫で冷やします。最後にココアパウダーを振ったら完成です。
ヨーグルトは水切りナシ、火も使わないので簡単に作れます。粉チーズのコクとヨーグルトの酸味が、手間をかけたティラミスのような風味でおいしいですよ。
▶関連:冷蔵庫で残ったヨーグルトで簡単に作れるアレンジレシピ5選
おやつにおすすめ「粉チーズクッキー」
材料を全て混ぜ、ひとつにまとめます。棒状にして冷蔵庫で休ませ、5ミリ幅にカット。オーブンで焼けば完成の簡単おやつです。
とっても香ばしい、甘さ控えめなサクサククッキーです。棒状にした状態で冷凍もできるので、たくさん作って保存しておくのもおすすめですよ。
おつまみにはコレ「長いもの粉チーズ焼き」
長いもは皮をむき1センチ幅に切ります。両面をこんがり焼いたら青のりと粉チーズをふりかけ、ウスターソースをかけて火を止めます。器に盛り、最後にもう一度粉チーズをかけたら完成です。
焼きたてを食べていただきたいひと品。とろりとしたチーズとシャキシャキの長いもが後を引きます。お酒のおともにもおすすめのレシピなので、粉チーズがあったらぜひ作ってみてください。