余った豆腐の使い切りリメイクレシピ５選（おかず＆おやつ）

余った豆腐を使って作る事ができる、豆腐活用のおかずやお菓子のレシピを紹介します。

残った豆腐で色白お菓子づくり「お豆腐スコーン」
豆腐半丁でもう一品「豆腐のもちもち磯辺焼き」
ほんのちょっとの豆腐でOK！「ピーマンの肉詰め」
冷奴の残りで簡単おやつ「ヘルシー豆腐プリン」
足が早い豆腐を食べきる「ヘルシー豆腐ナゲット」
余った「豆腐」をどう使った？

残った豆腐で色白お菓子づくり「お豆腐スコーン」

https://cookpad.com/recipe/5119026

残った木綿豆腐で作る、しっとりとした食感がクセになる真っ白スコーンのレシピです。

バターや油分は一切なし。砂糖も少な目で「豆腐のさりげない甘さが好み」との声も。シンプル味のスコーンだからこそ、お好みのジャムを付けて食べてほしいスコーンです。

豆腐半丁でもう一品「豆腐のもちもち磯辺焼き」

https://cookpad.com/recipe/738036

水切りした豆腐に材料を入れて、もったりするまでかき混ぜます。スプーンですくって小判型に焼き上げて、のりを付けたら完成です。

冷蔵庫に残った半丁の豆腐を使って、あと一品作れないかな？と思ったらぜひ挑戦してみてください。

ほんのちょっとの豆腐でOK！「ピーマンの肉詰め」

https://cookpad.com/recipe/3247866

メイン料理に使えるほど余らないけど、捨てるなんてもったいない。また味噌汁の具にしようかしら？

▶関連：余ったピーマンの消費レシピ

そんな時は「カサ増しワザ」に切り替えです。豆腐はカサ増しに使える材料としても有名ですね。肉々しい肉詰めが、ふっくらとヘルシーな仕上がりになりますよ。

冷奴の残りで簡単おやつ「ヘルシー豆腐プリン」

https://cookpad.com/recipe/1781901

豆腐はたったの半丁で、家族4人分の豆腐プリンが作れます。豆腐で作るプリンだから甘すぎません。甘党の方は黒蜜をかけたりして、甘さの調整をおすすめします。

冷奴と食感は似ていますが、プリンにすることで味がガラリと変わります。

▶関連：余ったプリンで作る美味しいおやつ

足が早い豆腐を食べきる「ヘルシー豆腐ナゲット」

https://cookpad.com/recipe/3435738

水気を切った豆腐と必要な材料をひと混ぜします。スプーンですくって油で揚げたら、豆腐ナゲットの完成です。

ふわふわとしていて、あっさりヘルシーなナゲットです。調味期限が迫った豆腐を発見したら、早速作ってみたくなる1品です。

余った「豆腐」をどう使った？

昼の余った豆腐ハンバーグ乗せてハンバーグカレー作った！
カレー辛いw pic.twitter.com/FJykzNe25h

— かんな@ごきんじょるの (@aderehdo) 2019年4月28日

リベンジで作った、かみなり丼と余った豆腐で作った
中華風の冷奴。
以前よりも美味しそうにできたかな？。笑笑 pic.twitter.com/AkEh4QHjUt

— 空我(くうが) (@BARBTOS) 2019年4月27日

食費節約生活
ミネストローネ
余った豆腐を投入しただし巻き卵 pic.twitter.com/FIdP1x8f7Q

— 夜中に (@mekabuski) 2019年3月27日

久しぶりに夕食を。ザンギと豆腐ハンバーグと、余った豆腐でドーナツ？完成。 pic.twitter.com/4Us65R7Qkg

— のいんさん＠じゅうきゅうさい (@lucrezia_moe) 2019年2月23日

余った豆腐を使って白玉パンダ🐼
不細工いるけどそれもよし🎵美味しかったよ✨ pic.twitter.com/nHMJh7DWMc

— 彗 (@Sui_senrian) 2017年8月26日

週末焼いたケーキ用のホイップが余ってたので、すき焼きで余った豆腐を使ってスコーン焼いた😊 節約&ヘルシー（笑） pic.twitter.com/A6ekQab3nI

— AYA (@cochi00) 2017年2月20日

飲んで帰るというので食べるか分かりませんが体に優しいものを。
ワンタンスープ、食べるなら魚も焼きます🐟
ワンタンは余ったエビ🍤と離乳食用に買って余った豆腐を使って余り物ワンタン😅ヘルシーにね。 pic.twitter.com/MnbumynS50

— ちくご (@chikuwa_26) 2016年11月22日