余っているご飯を使って、晩ごはんの逸品のおかずや、３時のおやつタイムに食べれるお菓子にリメイクしましょう！
簡単に作れて美味しい、残りものご飯のレシピを紹介します。
残りご飯でもう１品「ライスコロッケ」
ご飯にミックスベジタブル・ケチャップ・チーズを混ぜます。ラップを使ってひと口大に丸め、フライパンで炒ったパン粉をまぶしてください。トースターでさくっとするまで焼いたら、ケチャップとバジルを飾り付ければ完成です。
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残りご飯であっという間におしゃれなイタリアンが作れる、おすすめのレシピです。バジルが苦手なお子さんにはスプラウトなどを添えてもＯＫです。
子供のおやつにも「残りご飯のお好み焼き」
キャベツ・ウィンナーは細かく切り、材料を混ぜ合わせます。ご飯の固まりが無いようにしっかり混ぜてくださいね。フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼いたらできあがりです。
お好み焼きとは少し違ってずっしりとした食べ応えのある生地です。小さく作って冷凍しておけば、お子さんのおやつにもすぐに出せて便利ですよ。
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余ったご飯でさっぱりランチ「ライスサラダ」
ご飯に酢と塩コショウ、ツナを加えてほぐします。野菜をそれぞれ切ったらご飯と合わせ、器に盛りつければ完成です。レモンを添え、オリーブオイルをかけて召し上がってください。
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さっぱりしていて、罪悪感少なく食べられるランチメニュー。野菜が多めですが、ツナ缶と塩コショウでしっかりと味付けされているので意外と物足りなさは感じないですよ。
ちょっと多めに残ったときは「残りご飯の五平餅」
ご飯に塩と片栗粉を加え、麺棒でつぶしていきます。手を水で濡らし好きな形に成形したら、フライパンで焼いてください。少し焦げるくらいの方が香ばしくておいしいですよ。刷毛で醤油を塗りながら焼き上げれば完成です。
お好みで味噌やみたらし、あんこやきなこなど、お好きな味にアレンジしてください。細長く作って鍋に入れればきりたんぽにもなっちゃいますよ。
余り物のご飯は米粉の代わりに「ライスケーキ」
材料を全てボールに入れ、しっかりと混ぜたら型に流して焼くだけの簡単ケーキです。お好みでドライフルーツやチョコチップを加えてもＧＯＯＤ。
しっとり＆もっちり！ご飯の食感がアクセントになったおいしいケーキのレシピです。混ぜて焼くだけですぐに作れてしまうので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。
余った「ご飯」をどう使った？
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