余ったチキンライスをこう使い切る！簡単リメイクレシピ５選

余ったチキンライスを活用して作る事ができる、おすすめのリメイクレシピを紹介します。

残ったチキンライスで豪華なひと皿「フレッシュオムプレート」

https://cookpad.com/recipe/5482368

卵に牛乳を加えてよく混ぜ、フライパンで焼きます。お皿に移したらケチャップを塗り、チキンライスをのせてください。小さく切ったトマトやベビーリーフ、ベーコンなどを盛りつけ、ケチャップと粉チーズをかければ完成です。

卵のプレートが見た目にも鮮やかなひと皿。残ったチキンライスを使うので、簡単に作れます。野菜もたっぷりなので、ヘルシーに食べられますね。

 

洗い物ゼロで簡単ひとりランチ「チキンライスのマヨチーズ焼き」

https://cookpad.com/recipe/3333135

残ったチキンライスを耐熱皿に入れ、生卵を割ります。マヨネーズとパン粉、チーズをトッピングしたらトースターで加熱。卵の白身に軽く火が通ればできあがりです。

▶関連：余ったパン粉の活用レシピ

お皿ひとつで作れちゃうので、ひとりランチにもぴったりのレシピ。卵とチキンライスが絡んで、簡単なのにとってもおいしいですよ。

 

チキンライスをリメイクするなら「簡単ライスコロッケ」

https://cookpad.com/recipe/807366

チキンライスでチーズを包み、ラップで丸めたら衣にくぐらせてパン粉をつけます。こんがりきつね色になるまで揚げ、お好みでケチャップなどを添えてできあがりです。

中身がチキンライスなので、揚げ時間も短くてOK。小さめのひと口サイズに作って、子供のお弁当に入れてもいいですね。

 

子供といっしょのランチにも「巣ごもりチキンライス」

https://cookpad.com/recipe/2049350

耐熱皿にチキンライスを入れ、チーズを散らしたら中央に卵を落とします。パン粉を散らしたらトースターでカリっとするまで焼けば食べごろです。

見た目も可愛い巣ごもり卵。食べる前からワクワクしますよね。サクサクのパン粉ととろとろの半熟卵が相性ばっちり！ランチの定番にしたくなるレシピです。

 

残り物もパプリカで華やかに「パプリカカップのケチャップライス」

https://cookpad.com/recipe/4682500

パプリカは頭の部分をカットし、ケチャップライスを詰めます。チーズ・ケチャップ・コショウで味付けしたら15分ほど蒸してできあがりです。

パプリカは固く歯ごたえがるので、しっかりと蒸すのがポイントです。オーブンで焼くよりも柔らかく食べやすくなりますよ。

パプリカも使い切れずに余った時には、次のレシピも参考に↓

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