余ったまぐろを使って作る事ができる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。
残ったマグロはランチで消費「マグロの漬け丼」
https://cookpad.com/recipe/2848468
漬け時間は10分ほどでOKです。残ったマグロをささっと漬けて、ご飯に盛りつけるだけなので簡単に作れちゃいますよ。
家族全員の分作るのはちょっと…な漬け丼。余ったマグロなので気兼ねなくランチでいただいちゃいましょう。
マグロが余ったらお弁当に「マグロのハンバーグ」
https://cookpad.com/recipe/1964636
マグロは包丁でたたいて、はんぺんやネギも加えます。お弁当に入るサイズに丸めたら、両面をこんがりと焼いてください。最後にたれを絡めたらできあがりです。
はんぺんが入っているのでとってもふんわりとしたハンバーグです。しっかりと味がついているので、冷めてもおいしいですよ。
残りのマグロであと1品「マグロの竜田揚げ」
https://cookpad.com/recipe/4009547
マグロはひと口大に切り、調味液に入れたら半日~1日冷蔵庫で休ませます。時間が無ければ30分でもOK。片栗粉をまぶしたら油で揚げれば完成です。
にんにくと生姜がきいた、とってもおいしい竜田揚げです。濃いめの味付けなので、気になる場合はめんつゆの量を調整してみてくださいね。
竜田揚げを作る時に、片栗粉が余ってしまった時には、次の記事も参考にしてみて下さい↓
▶関連:余った片栗粉の使い切りアイデア
マグロが残って困ったら「マグロのオイル漬け」
https://cookpad.com/recipe/5035063
マグロに塩を振り、しばらく置いたらキッチンペーパーで水分をしっかりと取ってください。ひたひたの油に入れ、弱火で火を通せばできあがりです。
弱火で、あまり火を通しすぎないほうがしっとりとおいしくしあがります。赤唐辛子やローリエを加えると、香りが立つのでおすすめですよ。
残り物で作るのがちょうどいい「まぐろフレーク」
https://cookpad.com/recipe/2867795
マグロは薄くスライスします。あとでポロポロにするので、大体で大丈夫ですよ。鍋に調味料を入れたらマグロも加え、崩しながら混ぜます。水分がほとんどなくなれば完成です。
ご飯のお供にも、おつまみにも、作り置きにもできるレシピです。柵を買って作るのはもったいない気もしちゃいますが、残り物なので気兼ねなく作れますね。
余った「まぐろ」をどう使った?
昨日の相方にご飯作って余ったまぐろを、醤油と料理酒に漬けて朝から会社行って、あれ作りたいこれ作りたいって思いながら仕事から帰ってきて、思うままに夜ごはん作りすぎた^q^ pic.twitter.com/w39XndXSu6
— りあさ@4/4~4/6二人展 (@rima_0711) 2018年5月29日
余ったまぐろの赤身はですね、漬けもいいけどごま油でもんで牡蠣醤油と卵黄ぶっこんで食べるのがうまいんす pic.twitter.com/Kr6RnWKrZq
— イヲナのようなもの (@undo_iwona) 2018年1月2日
余ったまぐろの刺身を
しょうゆ、みりん、砂糖、生姜で煮たもの。
炊きたてご飯のお供 pic.twitter.com/rAjprogKHw— ニシム監督@例大祭I-32ab (@ridil_jp) 2017年10月1日
今日のお夕飯は~昨日の余ったまぐろも加えたバター醤油掛け
と!小松菜と豚肉と何時ぞやの余った厚揚げをオイスターソースで炒めた奴です~!
おいしー!上に乗せたフライドガーリックが効いてるね!どっちもご飯が進む!なんやかんやで朝昼夕と3食分私が作った1日でした pic.twitter.com/vI1ya9qCYm
— 小野ポンは適 応 障害 (@ono_pon96) 2017年3月24日
そめさんリアル5分クッキング☆
余ったまぐろのすき身でテキトーつみれ汁!!ネギとかない!! pic.twitter.com/puMldQIr9L— そめこは冬眠中 (@smk_twi) 2015年7月20日
余ったまぐろを角煮っぽい味付けにしてみた pic.twitter.com/Tv8ALpLQS1
— おしるこ15 (@pandahlia3) 2014年10月9日
漬け丼にしてたのに一人ご飯になったから余ったまぐろ唐揚げにしたら意外と美味しいー。ひとりの時は全部ひとつの器に盛り付け pic.twitter.com/EFXxE43Rw0
— きなこ (@hmk_knk) 2014年10月9日
昨日余ったまぐろを作って
カフェ風?
「まぐろステーキ丼」を作ってみましたよん♪いただきまぁ~す\(^o^)/ pic.twitter.com/G806vytEfB
— たわ。 (@watanue) 2013年6月21日