余ったりんごを大量消費できる！活用レシピ＆アイデア

青森のお土産品等で、ダンボールごと大量に送られてきた「りんご」があって、全部食べきれない！という時に。

大量のりんごを消費できる、おすすめの活用レシピを紹介します。

ダイエット中のおやつに「おからとりんごのケーキ」

https://cookpad.com/recipe/475423

おからとりんごで作る、ヘルシーなケーキのレシピです。生地が少し固めなので、型の底までしっかり詰めてから焼いてください。

レーズンやさつまいも、バナナやチョコレートなど、お好みでアレンジは無限大です。キャラメリゼしたリンゴで作れば高級感も出そうですね。

 

残ったリンゴで簡単おいしい「りんごジャム」

https://cookpad.com/recipe/3446701

りんごジャムって買うと結構高いんですよね。余ったリンゴで作れば、お好きな量・甘さで手軽に作れるのでとってもおすすめです。

作り方も簡単。ひと口大に切ったりんごを鍋に入れ、レモン汁と砂糖を加えてコトコトと煮るだけです。できあがったものは瓶などに詰めて保存してくださいね。

▶関連：余ったジャムを料理やお菓子に使うアイデア

 

傷んだリンゴでも大丈夫「とろとろ焼きりんご」

https://cookpad.com/recipe/1261808

とろとろで甘～い焼きリンゴが、レンジとトースターで簡単に作れるレシピです。中心をくりぬいたリンゴに、シナモンやバターを入れてレンジへ。火が通ったらトースターで焼けば完成です。

レーズンを入れたり、ブランデーを加えるとよりリッチな味に！少し傷んだリンゴでも、おいしくいただけますよ。

 

余ったリンゴでシャキシャキ「大根とリンゴのサラダ」

https://cookpad.com/recipe/1285860

お子さんでも食べやすい、甘いリンゴの入ったサラダのレシピ。少し辛みのある大根でも、リンゴとマヨネーズがまろやかにしてくれますよ。

簡単だけど、爽やかでフルーティ。真っ赤なリンゴの皮がサラダを鮮やかにしてくれます。豆苗・ツナ・コーンなどをプラスしてもおいしいですよ。

▶関連：余り大根のおかずレシピ

 

手づかみの離乳食に「りんごとさつまいものお焼き」

https://cookpad.com/recipe/4746641

離乳食のメニューに困ったら、残ったリンゴとさつま芋で作ったお焼きがおすすめです。

小さな角切りにしたリンゴとさつま芋に火を通し、片栗粉と牛乳を加えてよく混ぜたら、食べやすい形に成形して焼けばできあがりです。

砂糖を使わない優しい甘さなので、パクパク食べられます。たくさん食べてくれるとママもパパも嬉しくなっちゃいますね。