食べきれずに余ってしまったエビチリがある時に。残りのエビチリを再利用して作れる、おすすめのリメイクレシピを紹介します。
残ったエビチリをのせた「エビチリの卵とじ丼」
https://cookpad.com/recipe/3093685
エビチリに野菜と卵をのせた「エビチリの卵とじ丼」の作り方です。どんぶりの上にあるだけのせて、ご飯と一気にかき込めます。
こちらのレシピではエビチリパウダーを使っていますが、余ったエビチリを使ってのスタートなので、時間短縮にもなりますね。
おたま一杯分のエビチリを使った「ピリ辛中華豆腐」
https://cookpad.com/recipe/4390973
めんつゆをかけた豆腐の上に、エビチリをのせたらレンジでチン。ゴマ油を垂らして水菜を添えたら完成のお手軽レシピです。ピリッと辛い中華風豆腐ですよ。
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少しだけ余ったエビチリを、美味しく食べたいと考えられた、これまでにない新しい食べ方ですね。
余ったエビチリは小分けしてお弁当に「エビチリ卵」
https://cookpad.com/recipe/3240374
こちらのレシピでは冷食エビチリを使用していますが、もちろん余ったエビチリでも作れます。レンチンした溶き卵に、エビチリを入れてかき混ぜたら完成。
汁もれしやすいエビチリを卵で包むので、お弁当にも入れやすい一品ですね。
たっぷりチーズで残り物リメイク「エビチリのチーズ焼き」
https://cookpad.com/recipe/4211972
余ったエビチリを使った、たっぷりチーズの「エビチリのチーズ焼き」。エビチリにチーズをのせて、トースターでこんがり焼いたら出来上がり。
ちょっとピリ辛のエビチリも、チーズでまろやかに食べられます。普通のエビチリよりも家族に大好評!なんてこともありそうです。
食べきれなかったエビチリで作る「とろ~り天津丼」
https://cookpad.com/recipe/1035195
山高にもったご飯の上に、ふわとろの卵をかぶせて、あたためたエビチリをのせた簡単な天津飯レシピ。
きぬさやなどの緑を散らせば、彩り鮮やかな一品が仕上がります。オイルを多めにして卵を焼くと、ふわふわの卵になりますよ。