余った「ディル」の活用方法＆簡単アイデアレシピ５選

残りもののディルを使って簡単に作る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介！魚や肉類の臭み消し用のハーブとして使う以外にも、様々な使い方ができますよ。

大さじ3杯で香りづけ「ディルとひよこ豆のサラダ」

ひよこ豆にセロリのスライス、赤玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、粗くみじん切りにしたディルを香りづけにした「ディルとひよこ豆のサラダ」です。

鎮静効果もあるというディルを加えた、おしゃれなサラダを作ってみませんか？

きれいに洗ったジャガイモを、ラップで包んでレンジでチン。柔らかくなったら乱切りにして、オリーブオイル揚げ焼きにしていきます。

仕上げにひとつまみのディルを散らせば出来上がり。ディル好きの方は、たくさん入れても美味しいですよ。

爽やかな香りとほろ苦さが特徴のディルを、卵サンドに入れておしゃれな1品を作りませんか？

ディルは2枝あれば大丈夫。細かく刻んだディルをサンドイッチの具に混ぜ合わせて、パンにはさんで食べましょう。ハーブの香り漂うおしゃれなサンドイッチが完成しますよ。

生のハーブは傷みやすいのが特徴です。使い切れなかった分は、適切に保存をすれば長持ちさせられるんですよ。

溜めた水の中にハーブ沈めて、傷つけないように洗います。太い茎を外したら、少し水けを残した状態で、キッチンペーパーを敷いた蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

生のディルを大量に手に入れたけど、すぐに食べきるのはちょっと無理。そんな時は「ドライディル」にして長期保存を試みましょう。

キッチンペーパーの上にのせたディルを、レンジで2分加熱して水分を飛ばします。ペーパーの中でディルを砕けば完成です。