少しだけ余ってしまったホワイトソースがある時は、別の料理に有効活用して使い切りましょう!
余ったホワイトソースで作る事ができる、おすすめアレンジレシピを紹介します。
余ったホワイトソースでほっこり「ホワイトソースのスープ」
豆乳でホワイトソースを溶いてレンジで軽く温めます。ほうれん草のバター炒めを加えたら再度温め、胡椒やチーズをかけて完成です。
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カリカリに焼いたベーコンやハム、コーンを入れてもおいしいです。豆乳がなければもちろん牛乳でもOK。
残ったホワイトソースは朝食に「ホワイトソースでクロックムッシュ」
お好みの食パンやバゲットにホワイトソース・ハム・チーズをのせ、トースターでこんがりと焼くだけの簡単朝ごはん。玉ねぎやきのこを加えてもおいしいです。
残り物のホワイトソースなので、簡単にボリュームたっぷりのトーストが作れちゃう!忙しい朝におすすめのレシピです。
お弁当に入れるなら「ホワイトソースのミニグラタン」
茹でたほうれん草やコーン、ハムなどに軽く火を通し、ホワイトソースと混ぜます。カップの中に入れたらパン粉をかけてトースターで焼いてください。
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紙カップだけだと広がってしまうので、シリコンカップの中に紙カップを入れてから焼いてくださいね。焼かずに冷凍もできるので、お弁当用の作り置きにもぴったりです。
ひとり分が余ったらランチに「ホワイトソースリゾット」
沸騰して火を止めたお湯に卵を入れ、温泉卵を作っておきます。にんにくとベーコンをカリカリになるまで炒めたら、玉ねぎとご飯、ホワイトソースを加えて煮ます。牛乳とチーズで固さを調整したら、温泉卵と一緒に盛りつけてできあがりです。
にんにくとベーコンをカリカリに炒めるのが、コクを出すポイントです。温泉卵をとろりと絡めて召し上がってください。
ちょっとあるだけで華やかな「パプリカのホワイトソースグラタン」
パプリカは半分に切って、薄力粉を振っておきます。炒めた具材とホワイトソースを詰めたらチーズをのせ、トースターで焼いてください。最後にパセリをふりかければ完成です。
彩りが鮮やかで、パーティやおもてなしにも活躍してくれるレシピです。残り物とは思えないくらいボリュームもあるので、おかずとしてももちろんおすすめですよ。
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