昨晩作って、１個だけ余っている…のようなメンチカツを使って、子供も喜んでくれるようなリメイクレシピを作りましょう。
メンチカツをちょいアレンジ「メンチカツとじ丼」
メンチカツを卵でとじたアレンジレシピです。お好みで玉ねぎや三つ葉を入れると風味も増して美味しいです。
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カツ丼、親子丼と並ぶ卵とじ丼の新定番？ご飯にのせずにお酒のおつまみとして食べても美味しいですね。
レンジで簡単「メンチカツエッグ」
https://cookpad.com/recipe/5118788
卵焼きの具材としてメンチカツを細かく刻んだものが入っています。
材料を混ぜたら、レンジでチンするだけなので、簡単かつ時短で時間がない時に最適です。
ふわふわの卵と濃厚なマヨネーズの組み合わせ、細かく刻んだメンチカツが絶妙な味わいですね。
メンチカツを刻まずに入れればより肉の味が楽しめます。
メンチカツのリサイクル「メンチカツと野菜炒め」
こちらはキャベツと芽キャベツに食べやすい大きさに切ったメンチカツを加えて炒めたもの。
どんな野菜とも合うので、余っている野菜と炒めても◎。
コツはメンチカツの切り口に小麦粉をまぶすこと。炒めた時に崩れにくくなります。
チーズがとろ〜り「メンチカツin焼きカレー」
カレーといえばハンバーグですが、ハンバーグではなくメンチカツを使用したアレンジレシピです。
ポイントはメンチカツを乗せた上からカレーをかけること。最後にチーズをトッピングして、トースターで焼き色をつければ、間違いない逸品です！
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メンチカツで揚げない「おむすびコロッケ」
細かく刻んだメンチカツと火を入れて潰したジャガイモを混ぜてパン粉をまぶすレシピ。
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すでに火が通っているので、揚げずに楽チンです。
おにぎりサイズに小さく握ってあるので、かわいい見た目がgood!。お弁当にもいいですね。
余った「メンチカツ」をどう使った？
その他 揚げ物が余った時のリメイクレシピ
揚げ物系の料理が余ってしまった時に。翌日のおかずにリメイクする方法や、ちょっと変わったアレンジ料理に変身させる作り方などを紹介しています。