２〜３枚だけ、ちょっとだけ余っている大葉を使って作れる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。
お弁当にもおすすめ「大葉でジャーマンポテト」
ジャガイモをレンジでチンしたら、ベーコンと合わせて炒めます。味付けをして火を止めたら大葉を入れてください。
大葉は最後に入れないと色が悪くなってしまうので、火を止めてから入れるようにするのがポイントです。
大葉には殺菌作用もあるのでお弁当におすすめの１品です。ポテトの上に大葉をのせれば彩りにもなってくれます。
ぱぱっと簡単「大葉ふりかけ」
大葉はレンジでパリパリに。芯を取ったら細かく砕いて、塩昆布や煎りゴマを入れたら完成です。
ごはんに混ぜておにぎりにしたり、和風パスタにまぶしたりしても美味しいです。
パリパリの大葉を砕くのがすごく楽しいので、お子さんと一緒に作ったふりかけをおにぎりにするのもステキですね。
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ノンオイルでヘルシー「大葉ドレッシング」
大葉をみじん切りにしたら、醤油やめんつゆ、酢などと混ぜ合わせればあっという間に出来上がりです。
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ノンオイルでも十分美味しいですが、お好みでオリーブオイルを大さじ１加えても、美肌効果抜群です。
大葉の香りがとっても食欲をそそります。鶏ささみやトマトと合わせればヘルシーでいくらでも食べられちゃいますね。
意外な組み合わせ「大葉とツナのサンドイッチ」
いつものツナサンドの具材に、みじん切りにした大葉を加えれば完成です。
食パンにのせてトーストしても美味しいですし、多めに作って作り置きもできますよ。
いつもの朝のサンドイッチに、いつもと違うアレンジはいかがでしょうか？
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あると便利な常備菜「大葉と鶏むねの和え物」
火を通した胸肉を細かく裂いたらもやしと大葉を加え、焼き肉のたれで味付けします。
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焼き肉のたれが無ければ、ポン酢やごま油でアレンジしても美味しくいただけます。
常備菜、ちょっとおかずが足りない時に冷蔵庫にあると便利ですよね。シンプルなのでいろいろなアレンジができておすすめです。