中途半端に余っている柚子胡椒がある時に。残っている柚子胡椒を使い切る事ができる、おすすめのアイデア（活用方法）を紹介します。
男子ランチにも「豚肉ときのこの柚子胡椒パスタ」
豚肉ときのこでボリュームたっぷりな、柚子がこしょうがアクセントになったパスタのレシピです。
柚子こしょうはお好みの量で。たっぷりと入れてピリッとさせてもいいですし、少な目にしてふわっと香るのも美味しいです。柚子胡椒の量によって、お醤油など加減してみてくださいね。
余った柚子胡椒でピリリ「焼き鳥風ゆず胡椒焼き」
カリッと焼いた鶏むねととろとろのネギが焼き鳥風のひと品。もちろん鶏モモで作ってもおいしいですよ。
下味をつける時にしっかりと揉みこむのが、鶏むねを柔らかくするポイント。ピリ辛の柚子胡椒が爽やかに香ります！
柚子胡椒がふわっと香る「柚子胡椒の中華スープ」
材料を鍋に入れて沸騰させ、卵を入れるだけの簡単スープです。シンプルだからアレンジも簡単にできちゃいます。
麺類やワンタンはもちろん、夏場にはサイコロ状に切ったトマトを入れてもさっぱりとしておいしいですよ。
おやつにもお酒のお供にも「柚子胡椒とチーズのクラッカー」
オリーブオイルと混ぜあわせた柚子胡椒を、チーズ・粉と合わせて生地を作り、15分ほど焼けばあっという間にクラッカーの完成です。
▶関連：余ったクラッカーの活用レシピ
柚子胡椒のピリッと感とチーズの香りがお酒にもよく合うレシピ。難しい工程もないので、おつまみに是非つくってみてください。
残った柚子胡椒でおとな味「大根のゆず胡椒煮」
輪切りにした大根に火を通し、だしの素・麺つゆで味付けしたら、仕上げに柚子胡椒を溶かしてできあがりです。
▶関連：余り大根のおかずレシピ
簡単な味付けなのに、ふわっと香る柚子胡椒が料亭の味のような、高級感のあるひと皿。柔らかく煮えた大根で体も温まります。