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作りすぎ「余ったゆで卵」を活用！おすすめアレンジレシピ５選

余った卵・乳製品レシピ
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作りすぎて余ってしまったゆで卵がある時に。残っているゆで卵を使い切れる、おすすめレシピ（アイデア）を紹介します。

ちびっ子のおやつに「たまごマヨパン」

https://cookpad.com/recipe/4524852

ホットケーキミックスとゆで卵で簡単に作れるたまごパン。お店の味が家でもつくれちゃいます。

ホットケーキミックスをカップに入れ、味付けしたたまごフィリングをのせて焼くだけなので、すぐに作れておやつにぴったりです。

▶関連：残ったホットケーキミックスで作れる簡単おやつ

 

余った卵とキャベツだけで「キャベツと卵の胡麻サラダ」

https://cookpad.com/recipe/254671

残ったゆで卵と千切りキャベツを調味料で和えれば、シャキシャキ食感が美味しい、ゴマ香るサラダのできあがりです。

調味料がみんな同量なので覚えやすくていいですよね。お酢の酸味とオイスターの甘みが後を引く美味しさですよ。

 

残ったゆで卵で彩りアップ「チキンとゆで卵のサンドイッチ」

https://cookpad.com/recipe/3637373

ゆで卵が丸ごと入ったボリュームもたっぷりなサンドイッチ。お肉と野菜をたくさん包んでモリモリ食べるのがおすすめです。

パンを重ねてサンドしたら、ラップできっちり包んでから切るのがポイントです。食べる直前に外してから召し上がってくださいね。

 

子供が大好き！お弁当にも「簡単スコッチエッグ」

https://cookpad.com/recipe/3165566

ボリューム満点のスコッチエッグ。半分に切って、お弁当のメインにしても喜ばれます。

つなぎにはマヨネーズを使います。タネがべちゃっとしないので包みやすいです。また、低温でじっくり揚げることでひき肉にもしっかり火が通りますよ。

 

ゆで卵が少しだけ余ったら「タルタルソース」

https://cookpad.com/recipe/5527474

ゆで卵が余ったらタルタルソースがおすすめです。みじん切りの玉ねぎと合わせるだけなのですぐに作れます。

エビフライやサラダ、サンドイッチ、どんぶりなどいろんな料理のアクセントにあってくれるタルタルソース。市販のものよりマヨネーズ感を抑えてあるので、さっぱりといただけますよ。

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余った「ゆで卵」をどう使った？

 

関連記事）ケース別・余っている卵の活用レシピ

卵黄だけ余った。白身だけ余ったなど、ケース別の余っている卵の活用レシピを紹介しています↓

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