少しだけ余った海苔がある時。湿気た海苔がある時におすすめ。残り物の海苔を使って作れる、おすすめ料理を紹介します。
朝食にも！余った海苔を挟むだけ「海苔のとチーズのホットサンド」
食パンには醤油とバターをそれぞれ塗り、海苔とチーズを挟みます。両面をこんがり焼いて、温かいうちに召し上がってください。
ぱぱっと簡単に作れるので、朝食にもおすすめできるレシピです。お子さんのキャラ弁作りで残った海苔を挟むのもいいですね。
中途半端な海苔の消費におすすめ！「レタスと海苔のサラダ」
レタスは洗って一口サイズにちぎります。海苔も同じくらいの大きさにしたら、レタスの上に盛りつけ。醤油とごま油を回しかけたら完成です。
醤油とごま油は、海苔に味付けするようにかけるのがおすすめです。しんなりとした海苔がレタスをより一層おいしくしてくれます。
余った海苔でスープの風味アップ「海苔とほうれん草のスープ」
ほうれん草はレンジで加熱し、氷にさらしたら水気を絞ります。鍋にスープの素を入れて味をととのえ、煮立たせたら卵を入れ、食べる直前に海苔を加えてください。
海苔の香りと出汁がスープの風味をグンとアップしてくれるレシピです。どんな野菜とも相性がいいので、いろんなアレンジを試してみてください。
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湿気てしまった海苔もこれで復活「海苔の佃煮」
海苔は１センチ程度にちぎります。フライパンに水や酒、醤油を入れ温まったら、海苔も加えます。お好みの固さに水分を飛ばしたらできあがりです。
出来立ての佃煮はほんとにいい香りが広がって幸せな気分になります。湿気を吸ってふにゃっとしてしまった海苔でもおいしく復活してくれますよ。
余った海苔で野菜をもりもり食べやすく「海苔と野菜の和え物」
野菜を適当な大きさに切り、茹でたら冷水にさらします。余っている海苔を入れたらお醤油を加えて完成です。
冷水にさらした野菜の水分はしっかりと絞っておいてください。絞った分、味がしみ込んでおいしくなります。
海苔とお醤油の風味がマッチしてお箸が止まらなくなるレシピです。どんな野菜とも合わせやすいので、冷蔵庫の残り野菜を入れてもいいですね。