そうめんを茹で過ぎてしまって、たくさんの余りが出てしまった時に。茹でたそうめんをベースに作る事ができる、おすすめのリメイクレシピを紹介します。
茹ですぎたそうめんが残ったら「そうめんのお好み焼き」
素麺は、食べやすい長さにカットしておきます。生地の材料を合わせたら具材も加え、混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油をしいて豚肉と一緒に両面こんがり焼けば完成です。お好みでソースやマヨネーズなどトッピングして召し上がってください。
素麺チャンプルーにするのも難しそうな、時間がたって伸びてしまった素麺の方が生地がもっちりとしあがりますよ。素麺と半端な野菜で作れちゃうので家計にも優しいです。
▶関連：残った少しだけの「お好み焼き粉」で作るアレンジレシピ５選
簡単だからランチにもおすすめ「そうめんオムレツ」
残ったそうめんは短めに切ります。具材を全て混ぜ合わせたらフライパンへ。両面にこんがり焼き目がつけばできあがりです。
べちゃっとしないよう、素麺の水気はしっかりと切っておいてください。お子さんが食べるときはケチャップをかけるのもおおすすめです。
素麺が入ることでボリュームアップもできるので、手間をかけたくない簡単ランチにもいいですね。
余りものの素麺でささっと１品「そうめんとニラのチヂミ」
ニラは２～３センチに切っておきます。素麺・ニラに卵を溶き入れ、粉類を加えたらよく混ぜ合わせます。生地ができたらフライパンにごま油を熱し、両面を焼けば完成です。
▶関連：数本のニラを使い切る簡単おかず
もっちりとおいしいチヂミです。酢醤油などお好みのタレを添えて食べてくださいね。お昼に茹でた素麺が残ったら、晩酌のおともいいかがですか？
おつまみにもおやつにもぴったり「素麺で作るベビースター風」
ノンオイルで作れる、ベビースター風のお菓子。素麺に醤油をかけてレンジで加熱するだけで作れちゃいます。カレーやコンソメなど、いろいろアレンジするのも楽しそうですね。
子供も大好きなベビースター。ノンオイルで簡単に作れるので、お子さんのおやつにも、お酒のお供にもピッタリですね。
残ったそうめんで和風デザート「素麺のお団子」
袋に素麺と片栗粉を入れてよく捏ねます。素麺の形がなくなったら、食べやすい大きさに丸めてお湯でゆでてください。浮かんできた団子をざるにあげて水気を切ればできあがりです。
残った素麺とは思えないくらい、もちもちとしておいしいお団子です。お子さんと一緒に作るのも楽しそうなレシピですよね。きな粉やあんこ、みたらしなど、お好きなトッピングで召し上がってください。
余った「そうめん」をどう使った？
茹でる前の素麺が大量！そんな時のアレンジレシピ
素麺を茹ですぎる云々以前に…、貰い物やお土産で貰った素麺が大量に余っている。たくさん買いすぎて食べれない！という時に。
余っている乾麺の素麺を使って作れる、おすすめレシピを紹介しています。