余った「かまぼこ」を使い切る！おすすめ活用レシピ５選

中途半端に余っているかまぼこがある時に。残りもののかまぼこを使い切る事ができる、おすすめの活用レシピを紹介します。

卵と合わせて彩りランチ「木の葉どんぶり」

https://cookpad.com/recipe/5034535

かまぼこはスライスし、長ネギは短めの斜め切りに。鍋で水と調味料を沸騰させ、かまぼことねぎを加えます。粗く溶いた卵を流し入れ、器に盛りつけて三つ葉を散らせばできあがりです。

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卵を加えたら煮すぎないよう、さっと火を通す程度がおいしいです。白だしを使うことで彩りのいいひと皿に！パパっと簡単に作れるのでランチにおすすめです。

 

保育園・幼稚園のお弁当に「かまぼこのうさぎさん」

https://cookpad.com/recipe/1314547

かまぼこを１センチ幅に切ったらピンク部分の半分まで包丁を入れ、縦に２等分します。それぞれ内側に丸め入れたら耳のできあがり。最後に黒ゴマやケチャップで顔をつければ、可愛いうさぎの完成です。

「うさぎさん可愛かった！」の声が楽しみになる、お弁当にぴったりのレシピです。ちょこっと余ったかまぼこがあったら、ぜひ作ってみてくださいね。

 

残ったかまぼこで華やかに「かまぼこのオードブル」

https://cookpad.com/recipe/4161260

かまぼこは１５ミリくらいの厚さに切り、中央に切込みを入れます。青じそ・きゅうり・いくらをはさんだら、オリーブオイルをひいた器に盛りつけてできあがりです。

お子さんには、具材をコーンやシーチキンに変えると食べやすくなります。お好みで梅やとびっこを入れてもおいしいですよ。

簡単に華やかなひと皿ができるので、節句やおせち料理にもおすすめです。

 

余ったかまぼこで簡単椀物「三つ葉とかまぼこのすまし汁」

https://cookpad.com/recipe/2523612

鍋にだし汁を熱したら、ひと口大に切ったかまぼこを入れます。塩と醤油で味を整え、三つ葉を散らしたら完成です。

シンプルなレシピなので、冷蔵庫に残った人参や、ほうれん草などの葉物を加えてアレンジもしやすいです。優しい味なので食欲がない時にもおすすめですよ。

 

余りものなら挑戦しやすい「かまぼこチップス」

https://cookpad.com/recipe/2765736

薄くスライスしたかまぼこを、重ならないよう耐熱皿に並べます。裏返しながらレンジで加熱し、冷めてパリッとしたらできあがりです。

かまぼこをチップスに！ちょっとびっくりなレシピですが、余りものなら挑戦しやすいです。お好みでブラックペッパーやカレー粉、コンソメなどでフレーバーをつけると、いろんな味が楽しめるのでおすすめですよ。

 

お正月に余った食材＆料理を使い切る！

お正月の料理、おせちで余りがちなものは、別の料理にリメイクして食べきりましょう！

お正月ならではの代表的なもので、よく余ってしまうものを使った活用＆消費レシピを紹介します。

• 残った切り餅の消費レシピ
• 余った数の子の活用レシピ
• 余ったカニのリメイクレシピ
• 残った黒豆のアレンジレシピ