余っている残り物の梅干しがある時におすすめ。簡単に作れて美味しいおすすめのアレンジレシピを紹介します。
残りもの同士でアレンジ「薄切り大根と梅干の簡単惣菜」
https://cookpad.com/recipe/842194
梅干や大根を買ったけど、一度に消費しきれなかったという場合におすすめのアレンジレシピです。
どちらもちょっとずつ余っているのであれば、手間の掛からない惣菜にして御飯のおかずにしてしまいましょう。
作り方は大根を薄切りにして、梅干と大葉を合わせたものを挟むだけ。
お弁当などにも入れられますので経済的ですね。
▶関連:余り大根のおかずレシピ
余っている梅干を活用「梅と塩昆布のパスタ」
https://cookpad.com/recipe/1472298
梅干はパスタの味付けに使うのもおすすめ。そのままでは一度に何個も食べられない梅干も、パスタの材料に使うと無理なく消費できます。
「バリエーションが少なく、いつもパスタが同じような味付けになる」という方も、ぜひ試してみてください。
家にある梅干を消費するなら「自家製梅肉ペースト」
https://cookpad.com/recipe/2300334
梅干を使った料理をあまり作ったことがないという方は、いっそ梅肉ペーストにしてみても良いでしょう。
梅肉ペーストはおにぎりの具材にもなりますし、トーストに塗っても美味しく食べられます。
さらに保存も効くので非常に便利ですね。
作り方も梅肉と調味料を合わせるだけです!
少しの余りでも作れる「梅干とツナ缶の和え物」
https://cookpad.com/recipe/5180529
梅干がちょっとだけ余っているという場合には、ツナ缶と合わせて簡単な惣菜にしてみましょう。
▶関連:使いきれなかったツナであと1品
作り方はそれぞれの食材を混ぜるだけ、大葉を足すと風味が増しますので試してみてください。
時間がない時にも手軽に作れて、梅干単体よりも食べやすくなります。
梅干でリメイク「蒸し鶏の梅肉風味」
https://cookpad.com/recipe/5018547
余っている梅干があれば、蒸し鶏と合わせてリメイク料理を作ってみてはいかがでしょうか。
時間や材料費があまり掛からずに、手軽な感じで食卓にもう1品おかずが増やせます。
参考レシピ以外にも、お好みでショウガやニンニクなどを加えても美味しくなりますのでお試しあれ。
鶏肉を蒸した時に出る汁ごと和えると、コクがアップしますので忘れずに加えましょう。
余った「梅干し」をどう使った?
余った梅干しとごま、それに雑穀を入れて炊飯した梅ご飯。お昼ご飯にちょうどよい\(◡̈)/#ぷっち飯 pic.twitter.com/hBg1Bd7Lhy
— ぷっちゃん♡9/10男の子♡5m (@sohchan_mama) 2019年1月23日
鳥肉、最近フライパンで焼く時に塩振らずに横で一緒に梅干し焼いてそいつを崩して付けながら食べるのにめちゃくちゃハマってる。うんまい。塩加減によって梅干しの量は増やすなりしてみてね。残った梅干しは普通にご飯と食べると良いよ。 pic.twitter.com/XwoqzQNxDG
— 原稿亭死ん捗 (@plunk2929_gbf) 2019年1月29日
紀州梅干しの残りの容器の底に残った梅干し汁が勿体無くて、キュウリの梅酢揉みと固く茹でたブロッコリーをグリグリ入れて梅マヨにする貧乏臭さ。
容器までそのままは我ながら手抜き過ぎる。 pic.twitter.com/qDJeO9TnNQ— ::ruiiiiiiii:: (@ruiiiiiiii) 2018年1月17日
スパゲッティポモドーロの隠し味に、姉に教わったように梅干しを入れたら、めちゃウマ。姉は、おむすびの具材に使って残った梅干しのタネを3つくらい入れるって言ってた。始末がいい人だ。 pic.twitter.com/QGJdfzoFwk
— しまばなな (@shimabana) 2016年6月27日
名付けて《すっぱうどん》!!
冷蔵庫に、なーーんにも無かったので、
唯一あった、残った梅干しをたたいて入れました(๑´罒`๑)b☆ pic.twitter.com/Nhis5sMqNH
— 遠藤ひかり(ピンク ピンク) (@hikari_endo_twi) 2015年9月12日
できた!
残りの梅干し全部使ったw
高菜チャーハンにこないだやって美味しかった梅肉入り卵焼きかけて和風オムライス(*^^*)🎵
もっと大葉細かく刻めたら良かったけど、卵もまだまだ上手く包めない。まいっか
いただきまーす pic.twitter.com/Xy0482Bknk— まるごともびのふ@高城水産 沖縄営業所 (@mobinofu) 2016年5月11日
今日娘のリクエストで作った冷やしうどん
トッピングは神奈川産国産レモンと湯むきしたトマトのスライスと塩と梅だけの群馬の梅干しのたたきとバジルースープは白だしと感じないくらいほんの少しの梅干しの果肉と富士山麓のお水
うどんは群馬の平打ち麺に近い地粉うどん
うまかったー pic.twitter.com/cDeL8jP37c
— くらもとえいる🥦新刊発売中!📚漫画家ローソン先生Z (@kimamakobo_z) 2017年6月17日
豚もも肉の煮込み
箸で簡単に崩れる程柔らかく、隠し味に梅干しを使って酸味を効かせている
甘辛く見えるが味は意外にもさっぱりとしている pic.twitter.com/ruubv7VeAZ— シチュー(うつ病提督) (@tnx51) 2019年2月6日