作りすぎ余った「そぼろ」リメイクレシピ５選（朝食・弁当・おかず）

作りすぎて余ってしまったそぼろは、朝食の一品、お弁当のおかず、別の料理にリメイク！等で使い切りましょう。

残りのそぼろを使った、おすすめの活用レシピを紹介します。

余り物のそぼろは朝食に「そぼろと小葱のトースト」

https://cookpad.com/recipe/2346413

そぼろにマヨネーズを混ぜます。パンにたっぷりとのせたらネギをまぶし、チーズをかけてこんがり焼けば完成です。お好みで七味をふってもおいしいですよ。

残り物のそぼろでボリュームたっぷりの朝ごはん！具材はたっぷりとのせるのがおすすめです。

 

残ったそぼろで「肉そぼろオムレツ」

https://cookpad.com/recipe/1894393

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜます。フライパンに油をひき、ぐるぐると混ぜながら焼いたらそぼろをのせ、オムレツの形にまとめたら完成です。

残ったそぼろで、いつものオムレツが簡単にボリュームアップできるので、お子さんにもおすすめです。ケチャップはもちろん、餡かけにしてもおいしいですよ。

 

ランチにおすすめ「そぼろの餡かけうどん」

https://cookpad.com/recipe/3807493

残ったそぼろに困ったら、餡かけうどんがおすすめ。そぼろに調味料を加えて煮立てたら、片栗粉でとろみをつけるだけなので、手間をかけるのがちょっと面倒なおひとりランチにぴったりです。

もともとのそぼろの味もあるので、醤油や砂糖などの量は加減してみてくださいね。餡とそぼろがうどんと絡んでとってもおいしいレシピです。

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ちょっとのそぼろでＯＫ「そぼろのディップソース」

https://cookpad.com/recipe/3449812

少しだけ残ったそぼろ。あと１品作る量じゃないし…という時におすすめのレシピ。そぼろと味噌・マヨネーズを和えるだけで簡単ディップソースになっちゃいます。

お好みでごま油やラー油を加えてもおいしいですよ。キュウリや人参、大根などお好きな野菜につけて召し上がってください。

 

お弁当に入れるなら「照り焼きそぼろピザ」

https://cookpad.com/recipe/1027338

じゃがいもはスライスしてからラップに包んでレンジでチン。そぼろとネギを混ぜ、味を整えます。アルミカップにじゃがいもを入れたら、そぼろとマヨネーズ・チーズをのせて、表面を軽く焼けば完成です。

かば焼きのたれが無ければ、焼き肉のたれでもおいしいです。そぼろが加わることで照り焼き風になるので、お弁当のメインにもなってくれるおすすめレシピです。