余った紅生姜を使って作る事ができる、おすすめのアレンジレシピを紹介します。
少し混ぜればいつもと違うアクセントに「紅生姜の卵サンド」
紅生姜の汁気はしっかり絞ってください。ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズと紅生姜を混ぜます。バターを塗った食パンで挟んだらカットしてできあがりです。
パンにはバターやからしマヨネーズなど、お好みのものを塗ってください。卵と紅生姜？と思いますが、甘みと塩気がマッチしておいしいですよ。
残った紅生姜でお好み焼きみたいな「紅生姜入りサラダ」
器にキャベツ、小葱、桜エビなどを盛りつけたら紅生姜を散らします。ソースとマヨネーズをたっぷりかけて、揚げ玉と鰹節のせたら完成です。
見た目も具材もお好み焼き風でとっても楽しいサラダです。ソースと紅生姜の酸味が効いているので、野菜がもりもり食べられちゃいますよ。
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ほんの少し残ったときは刻んで卵焼きに「紅生姜の卵焼き」
紅生姜と小ねぎは細かく刻んでおきます。すべての材料をボールに入れたらいつもの卵焼きと同じように焼いてください。
紅生姜の赤が彩りもとってもいい卵焼きです。しらすなどを入れてボリュームアップするのもおすすめですよ。
味付けは紅生姜だけでOK！簡単「紅生姜ときゅうりのお漬物」
いつものきゅうりの浅漬けも、紅生姜をプラスするだけで彩りも風味もグンとアップするので、簡単でおすすめのひと品です。
きゅうりは綿棒で叩いて、ざっくりとした食感にしてもおいしいですよ。紅生姜の酸味があるので、箸休めやおつまみにもいいですね。
紅生姜が彩りのアクセント！お弁当にもおすすめ「紅生姜のちくわ巻き」
ちくわを開き、大葉やチーズ・紅生姜をのせます。くるくると巻いて楊枝で止めたらカットしてできあがりです。
紅生姜・チーズ・大葉のコントラストが目をひくので、お弁当の彩りにもぴったりのレシピです。きつめにキュッと巻くときれいにできますよ。
余った「紅生姜」をどう使った？
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