余った豆腐の使い切りリメイクレシピ５選（おかず＆おやつ）

余った豆腐を使って作る事ができる、豆腐活用のおかずやお菓子のレシピを紹介します。

残った豆腐で色白お菓子づくり「お豆腐スコーン」

残った木綿豆腐で作る、しっとりとした食感がクセになる真っ白スコーンのレシピです。

バターや油分は一切なし。砂糖も少な目で「豆腐のさりげない甘さが好み」との声も。シンプル味のスコーンだからこそ、お好みのジャムを付けて食べてほしいスコーンです。

水切りした豆腐に材料を入れて、もったりするまでかき混ぜます。スプーンですくって小判型に焼き上げて、のりを付けたら完成です。

冷蔵庫に残った半丁の豆腐を使って、あと一品作れないかな？と思ったらぜひ挑戦してみてください。

メイン料理に使えるほど余らないけど、捨てるなんてもったいない。また味噌汁の具にしようかしら？

そんな時は「カサ増しワザ」に切り替えです。豆腐はカサ増しに使える材料としても有名ですね。肉々しい肉詰めが、ふっくらとヘルシーな仕上がりになりますよ。

豆腐はたったの半丁で、家族4人分の豆腐プリンが作れます。豆腐で作るプリンだから甘すぎません。甘党の方は黒蜜をかけたりして、甘さの調整をおすすめします。

冷奴と食感は似ていますが、プリンにすることで味がガラリと変わります。

水気を切った豆腐と必要な材料をひと混ぜします。スプーンですくって油で揚げたら、豆腐ナゲットの完成です。

ふわふわとしていて、あっさりヘルシーなナゲットです。調味期限が迫った豆腐を発見したら、早速作ってみたくなる1品です。