大量消費OK！余ったスイカ活用レシピ５選（デザート・おかず）

貰い物等で、大量に余っているスイカを消費できる、おすすめの活用＆アレンジレシピを紹介します。

残ったスイカで彩り鮮やかに「石畳風スイカの牛乳かん」

https://cookpad.com/recipe/3303114

ひと口大に切ったスイカを、石畳をイメージしながら容器に並べ、寒天液を流し込みます。冷やし固めたら、好みの大きさに切り分けてください。

スイカと豆乳のコントラストがとってもおしゃれで涼し気なデザートです。塩がほんの少し入っているので、スイカの甘さを引き立ててくれつつ、さっぱりといただけます。

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痛んできたスイカもおいしく復活できちゃう「スイカとヨーグルトのシャーベット」

https://cookpad.com/recipe/3983513

スイカは種を取り、ヨーグルト・砂糖を加えフリーザーバッグへ。手でもんで潰したら平らにして凍らせます。凍ったらまた少しもんで柔らかくして、器に盛って完成です。

スイカの甘さがイマイチな時は、砂糖やはちみつをプラスしてください。凍らせているときに何度か揉むことで舌触りが滑らかになるので、余裕があればぜひ！

 

少しの量でも贅沢気分。大人のデザートに「すいかののブランデーがけ」

https://cookpad.com/recipe/1898867

残ったスイカ、そのまま食べるのにはもう飽きたら、ブランデーをちょこっとかけて、大人なデザートにしてみませんか？

器にフローズンヨーグルトを入れたり、はちみつをかけたり、ブランデーをラム酒に変えたりと、お好みでアレンジを楽しんでみてください。

 

残ったスイカであと１品作れちゃう「スイカとパプリカのマリネ」

https://cookpad.com/recipe/5194317

スイカは２～３センチの角切りにし、パプリカと玉ねぎはスライスします。ジップロックに調味料と一緒に入れ、１時間程度冷やしたら完成です。

スイカとお酢でを合わせることでクエン酸やミネラルが豊富な、水分補給にもおすすめできるレシピです。さっぱりとした口あたりで箸が進みます！

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余ったスイカを入れるだけ。ごろごろ食感の「スイカのゼリー」

https://cookpad.com/recipe/2753638

シロップにゼラチンを加え粗熱を取ったら、スイカの入った器に入れて冷やし固めるだけのお手軽なレシピです。

見た目も涼しげで、ぷるぷるゼリーとシャクシャクなスイカの食感が楽しいレシピです。大人には香りづけにリキュールを入れるのもおすすめですよ。

 

夏場に余りやすいモノの活用レシピ

暑い夏場の時期に余ってしまいがちな料理や食材を使った、活用レシピ＆リメイクレシピをまとめています。

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