余った「マスタード」料理への活用方法＆アイデアレシピ５選

中途半端に余っているマスタードがある時に。残りもののマスタードを使って作れる料理や活用アイデアをまとめました。

ハニーマスタードにして「じゃがいもとウインナーのマスタード炒め」

https://cookpad.com/recipe/3140231

余ったマスタードをハニーマスタードにして、ピリッと辛く炒めていただくレシピのご紹介です。

まず、ジャガイモを皮つきのままカットします。時短のためにレンジで5分加熱し、フライパンでウインナーと焼き色がつくまで炒めます。マスタード・マヨネーズ・はちみつなどの調味料とサッと炒め合わせたら完成です。

 

さっぱりした副菜に「セロリと玉ねぎのツナマスタードマリネ」

https://cookpad.com/recipe/3154717

マスタードがいい味を利かせている、マリネのレシピです。

粒マスタードとはちみつ・レモン汁がさわやか＆まろやかな味を出してくれるので、セロリが苦手な方にも食べやすく仕上がります。

こってりめなメニューの日の副菜にいかがでしょうか？

材料で使っているセロリが余っている時には、次の活用レシピを参考に↓

▶関連：セロリの活用レシピ

そもそも、マリネってどんな意味？ どんな風に作るのが正しい方法なの？…が知りたい人は、次の記事も参考にしてみて下さい↓

▶関連：肉や野菜をマリネする意味とは？やり方と保存期間を伸ばすコツ

 

アレンジが効くソース「白身魚のレモンマスタードソース」

https://cookpad.com/recipe/931902

白身魚を洋風にアレンジができる、レモンマスタードソースのご紹介です。

魚は白身魚ならなんでもOK。魚を焼いたフライパンをさっと拭き、バター・白ワインを入れて煮立たせた後にレモン・粒マスタード・砂糖を入れて混ぜるだけ。

魚にソースをかけてパセリをかければ完成です。鶏肉との相性もいいのでおすすめです。

▶関連：飲み残し白ワインの活用レシピ

 

子どもにも人気の「じゃがいもときぬさやのマスタードマヨサラダ」

https://cookpad.com/recipe/2243907

切って・茹でて・和えるだけ！の簡単ポテトサラダです。粒マスタードが効いてとってもおしゃれ。

皮付きのまま新じゃがときぬさやを茹でます。新じゃがは火が通ったら、鍋で粉ふきにし、マヨネーズ・粒マスタードなどの調味料、きぬさやと硬めにゆでたゆでたまごと混ぜ合わせたら完成です。

▶関連：ポテトサラダを再利用！リメイクレシピ

こってり味にチャレンジしたい方は粒マスタードを増やしてみてください。

 

1人のランチに「マスタードベーコンチーズトースト」

https://cookpad.com/recipe/3827685

マスタードを活用することで、食パンでベーコンエピの味が再現できるアレンジレシピのご紹介です。

食パンにあらびきマスタードを塗ります。その上にベーコンを敷き詰め、ピザ用チーズを乗せ、トースターで焼けば出来上がり。

▶関連：1枚だけ余った食パンのアレンジレシピ

お好みでチーズの上にマヨネーズをかけても、おいしくいただけます。