作りすぎて余ったピクルスを使い切る！活用アイデア＆レシピ

作りすぎて余っているピクルスがある時に。残りのピクルスを使って作る事ができる、料理への活用方法や、おすすめのアレンジレシピを紹介します。

漬かりすぎたピクルスを救済「じゃがいもソテー」

https://cookpad.com/recipe/3267819

ピクルスが漬かりすぎて味が濃くなりすぎたら、他の野菜に味を移して「全部まとめて」おいしくいただきましょう。

味付けはピクルス任せ。このままでは「しょっぱすぎて食べられない！」そんなピクルスは、あきらめずに救済レシピで使い切りましょう。

▶関連：余った「じゃがいも」でもう1品作る！

 

酸味に飽きたらスパイシーに変える「ピクルスのカレーマヨ炒め」

https://cookpad.com/recipe/1798265

酸味が美味しいピクルスですが、日持ちするのでつい作りすぎてしまいますよね。酸っぱい味に食べ飽きしたら、今度はカレー粉でちょっとスパイシーな味に変化させてみませんか？

ピクルスとウインナーの食べ合わせがおすすめですよ。ぜひ一緒に炒めてみてください。

 

余ったピクルスで彩りバッチリ「ピクルスの卵とじ」

https://cookpad.com/recipe/4891796

赤や緑など、鮮やかな色合いの野菜を使ったピクルスは、料理に加えるととても華やかになります。余ったピクルスを刻んで卵でとじれば、まるでピザのような「卵とじ」の出来上がり。

卵の黄色に色移りしないように、材料を投入後はかき混ぜすぎないのがポイントです。

 

わずか5センチの酸味が味の決め手「ゆで卵とピクルスのグラタン」

https://cookpad.com/recipe/1667610

グラタン皿に輪切りにした卵と、スライスしたピクルスを重ねます。そこへ野菜とチーズをのせて溶けるまでレンジでチン！

酸味の効いたピクルスが、生野菜たちを食べやすくしてくれて、食欲がでない日でも、たっぷりモリモリ食べられるレシピ。

ゆで卵は少し多めに作っておいて、別の料理にリメイクするアイデアもあります↓

▶関連：余った「ゆで卵」のアレンジレシピ

 

ピクルスをあるだけ消費「大人味のかぼちゃサラダ」

https://cookpad.com/recipe/2261714

中途半端に残ったピクルスは、甘いかぼちゃでサラダにしてしまいましょう。酸味のあるピクルスとの相性もバッチリなので、あるだけたくさん消費できます。

▶関連：余った「かぼちゃ」の活用レシピ

お酒のおつまみにもなる「かぼちゃサラダ」は、ボウルいっぱい食べられる！と評判のレシピ。ぜひ一度試したくる、ピクルスの活用レシピです。

 

ピクルスを手作りした時に余った食材も活用！

自分で手作りピクルスを作った時に。

「思ったより瓶が小さくて食材が入り切らなかった」「いったんカットしたけど、余ってしまった」という人におすすめの記事です。

ピクルス作りでよく使う食材を使って、余った材料で作れるおすすめレシピを紹介します。

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